Хранителни добавки (E-номера)

Какво представляват E-добавките, какъв риск носят и в кои продукти се срещат. Цъкни на добавка за подробности. Рисковите нива са ориентировъчни (EFSA/IARC), не са медицински съвет.

Няма намерена добавка. Опитай с друго име или E-номер.
Висок риск (15)
E102 Тартразин E104 Хинолиново жълто E110 Сънсет жълто FCF E122 Азорубин (кармоизин) E123 Амарант E124 Понсо 4R E127 Еритрозин E129 Алура червено AC E131 Патентно синьо V E171 Титанов диоксид E211 Натриев бензоат E249 Калиев нитрит E250 Натриев нитрит E320 Бутилхидроксианизол (BHA) E951 Аспартам
Среден риск (25)
E133 Брилянтно синьо FCF E150c Амонячен карамел E150d Карамел сулфитно-амонячен E151 Брилянтно черно BN E155 Кафяво HT E173 Алуминий E210 Бензоена киселина E212 Калиев бензоат E213 Калциев бензоат E220 Серен диоксид E221 Натриев сулфит E222 Натриев хидрогенсулфит E223 Натриев метабисулфит E224 Калиев метабисулфит E251 Натриев нитрат E252 Калиев нитрат E319 TBHQ E321 Бутилхидрокситолуен (BHT) E407 Карагенан E407a Преработени водорасли Eucheuma E472A Ацетилирани моно- и диглицериди E621 Мононатриев глутамат E622 Монокалиев глутамат E952 Цикламат E954 Захарин
Нисък риск (90)
E1101 Протеази E1105 Лизозим E120 Кармин E1200 Полидекстроза E132 Индиготин (индиго кармин) E1400 Декстрини E1414 Ацетилиран дикрахмален фосфат E142 Зелено S E1420 Ацетилирано нишесте E1422 Ацетилиран дикрахмален адипат E1442 Хидроксипропил дикрахмален фосфат E1450 Нишестен натриев октенилсукцинат E150 Карамел (обикновен) E150a Обикновен карамел E150B Карамел (каустично-сулфитен) E153 Растителни въглища E160b Анато (биксин, норбиксин) E160E Бета-апо-8-каротенал E175 Злато E181 Танини E200 Сорбинова киселина E201 Натриев сорбат E202 Калиев сорбат E234 Низин E280 Пропионова киселина E282 Калциев пропионат E310 Пропил галат E338 Фосфорна киселина E339 Натриеви фосфати E340 Калиеви фосфати E341 Калциеви фосфати E385 Калциево-динатриев EDTA E420 Сорбитол E421 Манитол E433 Полисорбат 80 E435 Полисорбат 60 E442 Амониеви фосфатиди E444 Захарозен ацетат изобутират E445 Глицеролни естери на дървесна смола E450 Дифосфати E450A Дифосфати E451 Трифосфати E452 Полифосфати E460 Целулоза E461 Метилцелулоза E462 Етилцелулоза E463 Хидроксипропилцелулоза E464 Хидроксипропил метилцелулоза E466 Карбоксиметилцелулоза E470 Соли на мастни киселини E470A Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини E470B Магнезиеви соли на мастни киселини E471 Моно- и диглицериди на мастни киселини E472 Естери на моно- и диглицеридите E472B Млечнокисели естери на моно- и диглицеридите E472C Цитратни естери на моно- и диглицериди E472D Тартарови естери на моно- и диглицериди E472e DATEM (диацетилвинени естери) E473 Захарни естери на мастни киселини E475 Полиглицеролни естери на мастни киселини E476 Полиглицеролов полирицинолеат E477 Пропиленгликолови естери на мастни киселини E480 Диоктил натриев сулфосукцинат E481 Натриев стеароил-2-лактилат E490 Пропилен гликол E491 Сорбитан моностеарат E492 Сорбитан тристеарат E524 Натриев хидроксид E525 Калиев хидроксид E527 Амониев хидроксид E536 Калиев ферроцианид E551 Силициев диоксид E553 Магнезиев силикат E626 Гуанилова киселина E627 Динатриев гуанилат E628 Дикалиев гуанилат E631 Динатриев инозинат E635 Динатриеви 5-рибонуклеотиди E641 L-левцин E900 Диметилполисилоксан E920 L-цистеин E942 Диазотен оксид E950 Ацесулфам К E953 Изомалт E955 Сукралоза E957 Тауматин E959 Неохесперидин дихидрохалкон E965 Малтитол E967 Ксилитол E968 Еритритол
Без риск (70)
E100 Куркумин E101 Рибофлавин E1103 Инвертаза E140 Хлорофил E141 Медни комплекси на хлорофили E1510 Етанол E160 Каротини E160a Каротини (бета-каротин) E160c Паприков екстракт (капсантин) E160D Ликопен E161B Лутеин E162 Бетанин (цвекло червено) E163 Антоциани E170 Калциев карбонат E172 Железни оксиди и хидроксиди E260 Оцетна киселина E262 Натриеви ацетати E270 Млечна киселина E281 Натриев пропионат E290 Въглероден диоксид E296 Ябълчена киселина E300 Аскорбинова киселина E301 Натриев аскорбат E304 Аскорбил палмитат E306 Токоферол (витамин E) E307 Алфа-токоферол (витамин E) E315 Изоаскорбинова киселина E316 Натриев еритробат E322 Лецитини E325 Натриев лактат E326 Калиев лактат E327 Калциев лактат E330 Лимонена киселина E331 Натриеви цитрати E332 Калиев цитрат E333 Калциеви цитрати E334 Винена киселина E336 Калиев тартарат E350 Натриеви малати E363 Янтарна киселина E365 Натриев фумарат E392 Екстракти от розмарин E401 Натриев алгинат E406 Агар E410 Брашно от рожкови семена E412 Гуарова гума E414 Гума арабика E415 Ксантанова гума E417 Тарагантова гума E418 Гелан гума E422 Глицерол E428 Желатин E440 Пектин E500 Натриев карбонат / бикарбонат E501 Калиеви карбонати E502 Калиеви карбонати E503 Амониеви карбонати E504 Магнезиеви карбонати E508 Калиев хлорид E509 Калциев хлорид E516 Калциев сулфат E570 Мастни киселини E575 Глюконо-делта-лактон E576 Натриев глюконат E901 Пчелен восък E903 Карнаубски восък E904 Шеллак E941 Азот E960 Стевиол гликозиди (стевия) E960A Стевиол гликозиди
Scan