Амониев хидроксид
Какво е E527?
Амониевият хидроксид се използва като регулатор на киселинност и средство за обработка на повърхности в храни като какао, печива и желирани продукти. Той коригира pH и подпомага определени технологични процеси. В малките разрешени количества се разгражда и не представлява значителен риск. EFSA не е установила числен лимит за дневен прием. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E527 (3)
Често задавани въпроси
Какво е E527 (Амониев хидроксид)?
E527 е Регулатор на киселинност. Амониевият хидроксид се използва като регулатор на киселинност и средство за обработка на повърхности в храни като какао, печива и желирани продукти. Той коригира pH и подпомага определени технологични процеси. В малките разрешени количества се разгражда и не представлява значителен риск. EFSA не е установила числен лимит за дневен прием.
Какво казват оценките за безопасност на E527?
Нисък риск. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием. (EFSA)
В кои продукти има E527?
В Savly следим 3+ продукта, които съдържат E527 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
