Млечнокисели естери на моно- и диглицеридите
Какво е E472B?
Тази добавка е емулгатор, получен от глицерол, мастни киселини и млечна киселина. Използва се в разбити продукти, кремове, маргарин и хлебни изделия за стабилизиране на структурата. Произвежда се от растителни или животински масла и се метаболизира като нормални мазнини. Счита се за безопасна при обичайните нива на употреба. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E472B (24)
BelVita Бисквити софт шоколадови парченца 250г
Hole Растителен спрей 500 мл
HULALA Сладкарски растителен продукт 1л
Montare d'oro Сладкарска за разбиване 26% 1 л
My day MONTARE D'ORO Продукт за разбиване Cucina D'oro Uht 500мл
Готварска сметана Hopla Cucina da Chef 500мл.
Кексче Milka с шоколад 35гр.
Кексчета Milka Кейк И Шоколад 175гр
Крем за разбиване
Крем Йоткер Парадайс Бял Шоколад 70гр
Крем Йоткер Парадайс Ванилия 60гр
Крем Йоткер Парадайс Нуга 70гр
Крем растителен сладкарски Hopla 200мл.
Крем Сладкарски Halta Тетрапак
Млечен пудинг с вкус на шоколад Zott Liegeois 175гр.
Продукт За Готвене My Day Cremio 25% 500мл
Продукт За Готвене My Day Cremio С Раст. Мазнини 25%
Продукт За Готвене My Day Раст. Мазнина 25% 1 Л
Продукт За Разбиване Meggle 25% Подсладен
Продукт За Разбиване My Day Cremio Раст. Мазнини 25%
Снакс Monte
Суха паста кексче (шоко) - кутия 5бр
Тирамису
Тирамису
Често задавани въпроси
Какво е E472B (Млечнокисели естери на моно- и диглицеридите)?
E472B е Емулгатор. Тази добавка е емулгатор, получен от глицерол, мастни киселини и млечна киселина. Използва се в разбити продукти, кремове, маргарин и хлебни изделия за стабилизиране на структурата. Произвежда се от растителни или животински масла и се метаболизира като нормални мазнини. Счита се за безопасна при обичайните нива на употреба.
Какво казват оценките за безопасност на E472B?
Нисък риск. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием. (EFSA)
В кои продукти има E472B?
В Savly следим 24+ продукта, които съдържат E472B - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
