Амарант
Какво е E123?
Амарантът е синтетичен азо оцветител в червено-виолетов цвят, чиято употреба е силно ограничена в Европейския съюз и забранена в САЩ. Свързван е с опасения за алергични реакции и хиперактивност, а по-стари изследвания са повдигнали въпроси за канцерогенен потенциал. В ЕС се допуска само в много малък брой продукти като аперитиви и хайвер. Препоръчва се избягване от чувствителни хора и деца. В методиката на Savly е в групата с най-висок риск.
Продукти в Savly с E123 (1)
Често задавани въпроси
Какво е E123 (Амарант)?
E123 е Оцветител. Амарантът е синтетичен азо оцветител в червено-виолетов цвят, чиято употреба е силно ограничена в Европейския съюз и забранена в САЩ. Свързван е с опасения за алергични реакции и хиперактивност, а по-стари изследвания са повдигнали въпроси за канцерогенен потенциал. В ЕС се допуска само в много малък брой продукти като аперитиви и хайвер. Препоръчва се избягване от чувствителни хора и деца.
Какво казват оценките за безопасност на E123?
Висок риск. В методиката на Savly е в групата с най-висок риск. (EFSA)
В кои продукти има E123?
В Savly следим 1+ продукта, които съдържат E123 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
