Декстрини
Какво е E1400?
Декстрините са модифицирани нишестета, използвани като сгъстители, стабилизатори и носители. Получават се чрез термична или киселинна обработка на нишесте от царевица, пшеница или картофи. Подобряват текстурата и стабилността на соусове, дресинги и преработени храни. Считат се за безопасни и се усвояват като въглехидрати. Носи ограничен риск - допустима е, но има известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E1400 (7)
Често задавани въпроси
Какво е E1400 (Декстрини)?
E1400 е Сгъстител/Стабилизатор. Декстрините са модифицирани нишестета, използвани като сгъстители, стабилизатори и носители. Получават се чрез термична или киселинна обработка на нишесте от царевица, пшеница или картофи. Подобряват текстурата и стабилността на соусове, дресинги и преработени храни. Считат се за безопасни и се усвояват като въглехидрати.
Опасна ли е добавката E1400?
Ограничен риск. Носи ограничен риск - допустима е, но има известни уговорки за прием. (EFSA)
В кои продукти има E1400?
В Savly следим 7+ продукта, които съдържат E1400 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
