L-цистеин
Какво е E920?
L-цистеинът е аминокиселина, използвана като подобрител на брашно и тесто, която отпуска глутена и улеснява обработката. Влага се в хлебни и сладкарски изделия и понякога като ароматичен прекурсор. Класифициран е в ограничен риск главно заради произхода, тъй като традиционно се добива от животински (перушина, косми) или микробиологичен източник. В готовия продукт се счита за безопасен. Носи ограничен риск - допустима е, но има известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E920 (15)
Бейк Ролс Пица 80гр
Бейк Ролс със сол
Бисквити Боровец Детски С Банан 100гр Над 6 Мес
Вита баница със сирене Белла 800гр.
Кори Точени Ff Вкус 400гр
Кори Точени Златна Царица Фини 500гр
Кроасан 7 Days Макс Крем Брюле 92гр
Кроасан 7 Days Макс Крем Какао 92гр
Кроасан 7 Days Макс Крем Лешник 92гр
Мини ролца със сирене Фамилия 1кг.
Тортила El Sabor 25См 4бр 245гр Пакет
Тортили пшенични Poco Loco 6бр./25см.
Точени кори Белла 400гр.
Точени кори Фамилия 500гр.
Банички Мини Фамилия с Кайма 1Кг Точени Кори
Често задавани въпроси
Какво е E920 (L-цистеин)?
E920 е Овкусител. L-цистеинът е аминокиселина, използвана като подобрител на брашно и тесто, която отпуска глутена и улеснява обработката. Влага се в хлебни и сладкарски изделия и понякога като ароматичен прекурсор. Класифициран е в ограничен риск главно заради произхода, тъй като традиционно се добива от животински (перушина, косми) или микробиологичен източник. В готовия продукт се счита за безопасен.
Опасна ли е добавката E920?
Ограничен риск. Носи ограничен риск - допустима е, но има известни уговорки за прием. (EFSA)
В кои продукти има E920?
В Savly следим 15+ продукта, които съдържат E920 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
