E920

L-цистеин

Овкусител
● Нисък риск

Какво е E920?

L-цистеинът е аминокиселина, използвана като подобрител на брашно и тесто, която отпуска глутена и улеснява обработката. Влага се в хлебни и сладкарски изделия и понякога като ароматичен прекурсор. Класифициран е в нисък риск главно заради произхода, тъй като традиционно се добива от животински (перушина, косми) или микробиологичен източник. В готовия продукт се счита за безопасен. Носи нисък риск - допустима е, но има известни уговорки за прием.

Произход: натурален Клас: Овкусител ● Нисък риск
Източник: EFSA

Продукти в Savly с E920 (23)

Баклава с кисели череши и орехи / Baklava With Sour Cherries And Walnuts Баклава с кисели череши и орехи / Baklava With Sour Cherries And Walnuts Банички Мини Фамилия с Кайма 1Кг Точени Кори Банички Мини Фамилия с Кайма 1Кг Точени Кори Бейк Ролс Пица 80гр Бейк Ролс Пица 80гр Бейк Ролс със сол Бейк Ролс със сол Бисквити Боровец Детски С Банан 100гр Над 6 Мес Бисквити Боровец Детски С Банан 100гр Над 6 Мес Високопротеинови обвивки / High Protein Wraps Високопротеинови обвивки / High Protein Wraps Вита баница със сирене Белла 800гр. Вита баница със сирене Белла 800гр. Кори Точени Ff Вкус 400гр Кори Точени Ff Вкус 400гр Кори Точени Златна Царица Фини 500гр Кори Точени Златна Царица Фини 500гр Кроасан 7 Days Макс Крем Брюле 92гр Кроасан 7 Days Макс Крем Брюле 92гр Кроасан 7 Days Макс Крем Какао 92гр Кроасан 7 Days Макс Крем Какао 92гр Кроасан 7 Days Макс Крем Лешник 92гр Кроасан 7 Days Макс Крем Лешник 92гр Кроасан 7Days Супер Макс с какаово пълнеж 110г / 7Days Croissant Super Max With Cocoa Filling 110g Кроасан 7Days Супер Макс с какаово пълнеж 110г / 7Days Croissant Super Max With Cocoa Filling 110g Тортила El Sabor 25См 4бр 245гр Пакет Тортила El Sabor 25См 4бр 245гр Пакет Тортили пшенични Poco Loco 6бр./25см. Тортили пшенични Poco Loco 6бр./25см. Тортиля обвивки / Tortilla Wraps Тортиля обвивки / Tortilla Wraps Тортиля обвивки / Tortilla Wraps Тортиля обвивки / Tortilla Wraps Тортиля – пшенични питки / Tortilla – wheat flatbreads Тортиля – пшенични питки / Tortilla – wheat flatbreads Точени кори Точени кори Точени кори Белла 400гр. Точени кори Белла 400гр. Точени кори Фамилия 500гр. Точени кори Фамилия 500гр. Трапезен пълнозърнест многозърнест хлѣб Трапезен пълнозърнест многозърнест хлѣб Мини ролца със сирене Фамилия 1кг. Мини ролца със сирене Фамилия 1кг.

Често задавани въпроси

Какво е E920 (L-цистеин)?

E920 е Овкусител. L-цистеинът е аминокиселина, използвана като подобрител на брашно и тесто, която отпуска глутена и улеснява обработката. Влага се в хлебни и сладкарски изделия и понякога като ароматичен прекурсор. Класифициран е в нисък риск главно заради произхода, тъй като традиционно се добива от животински (перушина, косми) или микробиологичен източник. В готовия продукт се счита за безопасен.

Опасна ли е добавката E920?

Нисък риск. Носи нисък риск - допустима е, но има известни уговорки за прием. (EFSA)

В кои продукти има E920?

В Savly следим 23+ продукта, които съдържат E920 - виж списъка на страницата.

Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки

Scan