E920

L-цистеин

Овкусител
● Нисък риск

Какво е E920?

L-цистеинът е аминокиселина, използвана като подобрител на брашно и тесто, която отпуска глутена и улеснява обработката. Влага се в хлебни и сладкарски изделия и понякога като ароматичен прекурсор. Класифициран е в нисък риск главно заради произхода, тъй като традиционно се добива от животински (перушина, косми) или микробиологичен източник. В готовия продукт се счита за безопасен. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием.

Произход: натурален Клас: Овкусител ● Нисък риск
Източник: EFSA

Продукти в Savly с E920 (24)

7 DAYS Кроасан череша 60 г 7 DAYS Кроасан череша 60 г Aro Точени кори 400г Aro Точени кори 400г Bake Roll класически Bake Roll класически Croissant apricot filling Croissant apricot filling Deli Sun Пълнозърнести тортила питки 23,5см 6х60г 360г Deli Sun Пълнозърнести тортила питки 23,5см 6х60г 360г Баклава с кисели череши и орехи Баклава с кисели череши и орехи Бейк Ролс Домати, Маслини и Риган 80гр Бейк Ролс Домати, Маслини и Риган 80гр Бейк Ролс Пица 80гр Бейк Ролс Пица 80гр Бейк Ролс със сол Бейк Ролс със сол БЕЛЛА ФАМИЛИЯ Кори точени макси ( 2 х 400 г) 800 г БЕЛЛА ФАМИЛИЯ Кори точени макси ( 2 х 400 г) 800 г Бисквити Боровец Детски С Банан 100гр Над 6 Мес Бисквити Боровец Детски С Банан 100гр Над 6 Мес Бисквити Боровец Детски с Мляко 100гр Над 6М Бисквити Боровец Детски с Мляко 100гр Над 6М Бисквити Боровец Детски с Ябълка и Морков 100гр Над 6М Бисквити Боровец Детски с Ябълка и Морков 100гр Над 6М Вита баница със сирене Белла 800гр. Вита баница със сирене Белла 800гр. Кори Точени Ff Вкус 400гр Кори Точени Ff Вкус 400гр Кори Точени Златна Царица Фини 500гр Кори Точени Златна Царица Фини 500гр Кроасан 7 days Max кокос и какао 80гр. Кроасан 7 days Max кокос и какао 80гр. Кроасан 7 days Max фъстъци и какао 80гр. Кроасан 7 days Max фъстъци и какао 80гр. Кроасан 7 Days Макс Крем Брюле 92гр Кроасан 7 Days Макс Крем Брюле 92гр Кроасан 7 Days Макс Крем Какао 92гр Кроасан 7 Days Макс Крем Какао 92гр Кроасан 7 Days Макс Крем Лешник 92гр Кроасан 7 Days Макс Крем Лешник 92гр Кроасан 7Days 70 г / 7days Croissant 70gr Кроасан 7Days 70 г / 7days Croissant 70gr Кроасан 7Days Super Max с какаов пълнеж 110 г / 7Days Croissant Super Max With Cocoa Filling 110g Кроасан 7Days Super Max с какаов пълнеж 110 г / 7Days Croissant Super Max With Cocoa Filling 110g Кроасан Milka Ванилия 50гр Кроасан Milka Ванилия 50гр

Често задавани въпроси

Какво е E920 (L-цистеин)?

E920 е Овкусител. L-цистеинът е аминокиселина, използвана като подобрител на брашно и тесто, която отпуска глутена и улеснява обработката. Влага се в хлебни и сладкарски изделия и понякога като ароматичен прекурсор. Класифициран е в нисък риск главно заради произхода, тъй като традиционно се добива от животински (перушина, косми) или микробиологичен източник. В готовия продукт се счита за безопасен.

Какво казват оценките за безопасност на E920?

Нисък риск. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием. (EFSA)

В кои продукти има E920?

В Savly следим 24+ продукта, които съдържат E920 - виж списъка на страницата.

Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки

📱 Приложението може много повече. Безплатно за всеки, който го свали сега. 📱 Приложението може много повече. Безплатно за всеки, който го свали сега. App Store Google Play
Scan