Метилцелулоза
Какво е E461?
Метилцелулозата е модифицирано производно на растителната целулоза, използвано като сгъстител, стабилизатор и емулгатор. Получава се чрез химична обработка на целулоза, обикновено от дървесина или памук. Прилага се в нискокалорични храни, сосове, сладоледи и растителни месни заместители заради способността си да задържа вода и да образува гелове. EFSA я смята за безопасна, но при по-висок прием може да предизвика подуване или леки храносмилателни смущения. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E461 (19)
Cremle готварска сметана
Бургер Beyond Meat Веган 226 Гр Замразен
Мини филенца с корнфлейкс Сами-М 1кг.
Панирани пръчици моцарела Сами-М 250 гр.
Протеинов сладолед вкус шоколад с подсладител
Растителни кюфтета
САМИ-М Панирани пилешки хапки 1кг
САМИ-М Панирани хапки сирене 1кг
САМИ-М Панирано топено сирене с корнфлейкс 1кг
САМИ-М Пилешки хапки със сусам 1кг
САМИ-М Пилешки шницел 1кг
Сладолед Krisko с вафла и фъстъци
Сладолед Red Velvet
Сладолед с високо съдържание на протеин и без добавена захар шамфъстък
Сладолед с карамел
Туна хапки 1 кг
Шоколад Icepro
Vitamin C with Rose Hips 1500 mg | Timed Release / 100 Таблетки, 100 дози
Хапки Beyond Меат Веган 200 Гр Замр.
Често задавани въпроси
Какво е E461 (Метилцелулоза)?
E461 е Сгъстител/Стабилизатор. Метилцелулозата е модифицирано производно на растителната целулоза, използвано като сгъстител, стабилизатор и емулгатор. Получава се чрез химична обработка на целулоза, обикновено от дървесина или памук. Прилага се в нискокалорични храни, сосове, сладоледи и растителни месни заместители заради способността си да задържа вода и да образува гелове. EFSA я смята за безопасна, но при по-висок прием може да предизвика подуване или леки храносмилателни смущения.
Какво казват оценките за безопасност на E461?
Нисък риск. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием. (EFSA)
В кои продукти има E461?
В Savly следим 19+ продукта, които съдържат E461 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
