Метилцелулоза
Какво е E461?
Метилцелулозата е модифицирано производно на растителната целулоза, използвано като сгъстител, стабилизатор и емулгатор. Получава се чрез химична обработка на целулоза, обикновено от дървесина или памук. Прилага се в нискокалорични храни, сосове, сладоледи и растителни месни заместители заради способността си да задържа вода и да образува гелове. EFSA я смята за безопасна, но при по-висок прием може да предизвика подуване или леки храносмилателни смущения. Носи нисък риск - допустима е, но има известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E461 (7)
Често задавани въпроси
Какво е E461 (Метилцелулоза)?
E461 е Сгъстител/Стабилизатор. Метилцелулозата е модифицирано производно на растителната целулоза, използвано като сгъстител, стабилизатор и емулгатор. Получава се чрез химична обработка на целулоза, обикновено от дървесина или памук. Прилага се в нискокалорични храни, сосове, сладоледи и растителни месни заместители заради способността си да задържа вода и да образува гелове. EFSA я смята за безопасна, но при по-висок прием може да предизвика подуване или леки храносмилателни смущения.
Опасна ли е добавката E461?
Нисък риск. Носи нисък риск - допустима е, но има известни уговорки за прием. (EFSA)
В кои продукти има E461?
В Savly следим 7+ продукта, които съдържат E461 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
