E481

Натриев стеароил-2-лактилат

Емулгатор
● Нисък риск

Какво е E481?

Натриевият стеароил лактилат е емулгатор, използван за подобряване на обема и структурата на хляба и тестените изделия. Получава се от стеаринова и млечна киселина. Помага за по-добро смесване на мазнини и вода и удължава свежестта на продуктите. Има определена допустима дневна доза и се счита за безопасен. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием.

Произход: синтетичен Клас: Емулгатор ● Нисък риск
Източник: EFSA

Продукти в Savly с E481 (24)

7 DAYS Кроасан череша 60 г 7 DAYS Кроасан череша 60 г Bake Roll класически Bake Roll класически BAKE ROLLS Бейк ролс мини барбекю 150 г BAKE ROLLS Бейк ролс мини барбекю 150 г Bake Rolls с вкус на пица Bake Rolls с вкус на пица Fine Life Кроасан какао 80г Fine Life Кроасан какао 80г JACOBS 2 в 1 Стик ( 24 х 12,4 г ) 298 г JACOBS 2 в 1 Стик ( 24 х 12,4 г ) 298 г JACOBS 3 в 1 Интенз Стик ( 24 x 11 г ) 266 г JACOBS 3 в 1 Интенз Стик ( 24 x 11 г ) 266 г JACOBS 3 в 1 Карамел Кутия ( 24 х 11,2 г ) 269 г JACOBS 3 в 1 Карамел Кутия ( 24 х 11,2 г ) 269 г JACOBS 3 в 1 Майлд Стик 24 x 11 г ) 266 г JACOBS 3 в 1 Майлд Стик 24 x 11 г ) 266 г JACOBS 3 в 1 Ориджинал Стик ( 24 х 15,1 г ) 362 г JACOBS 3 в 1 Ориджинал Стик ( 24 х 15,1 г ) 362 г JACOBS Айс кафе кутия ( 24 х 12,7 г ) 305 г JACOBS Айс кафе кутия ( 24 х 12,7 г ) 305 г JACOBS Кафе 3 в 1 плик ( 10 x 15,1 г )151 г JACOBS Кафе 3 в 1 плик ( 10 x 15,1 г )151 г JACOBS Кафе 3 в 1 плик ( 20 x 15,1 ) г 302 г JACOBS Кафе 3 в 1 плик ( 20 x 15,1 ) г 302 г Lagarde Млечна питка за бургер ( 6 х 80 г ) 480 г Lagarde Млечна питка за бургер ( 6 х 80 г ) 480 г Lütticher захарни вафли Lütticher захарни вафли Milka Шоколад крем бисквита 100г Milka Шоколад крем бисквита 100г More Delicious Protein Muffin, бисквитка и крем, 12 броя х 60 g, More Healthy Nutrition More Delicious Protein Muffin, бисквитка и крем, 12 броя х 60 g, More Healthy Nutrition More Delicious Protein Muffin, шамфъстък, 12 броя х 60 g, More Healthy Nutrition More Delicious Protein Muffin, шамфъстък, 12 броя х 60 g, More Healthy Nutrition O'lala O'lala SCHULSTAD Питка бриош ( 30 х 90 г ) 2700 г SCHULSTAD Питка бриош ( 30 х 90 г ) 2700 г Бейк Ролс Домати, Маслини и Риган 80гр Бейк Ролс Домати, Маслини и Риган 80гр Бейк Ролс Пица 80гр Бейк Ролс Пица 80гр Бейк Ролс с домати и маслини Бейк Ролс с домати и маслини Бейк Ролс сирене и спанак 112гр. Бейк Ролс сирене и спанак 112гр.

Често задавани въпроси

Какво е E481 (Натриев стеароил-2-лактилат)?

E481 е Емулгатор. Натриевият стеароил лактилат е емулгатор, използван за подобряване на обема и структурата на хляба и тестените изделия. Получава се от стеаринова и млечна киселина. Помага за по-добро смесване на мазнини и вода и удължава свежестта на продуктите. Има определена допустима дневна доза и се счита за безопасен.

Какво казват оценките за безопасност на E481?

Нисък риск. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием. (EFSA)

В кои продукти има E481?

В Savly следим 24+ продукта, които съдържат E481 - виж списъка на страницата.

Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки

📱 Приложението може много повече. Безплатно за всеки, който го свали сега. 📱 Приложението може много повече. Безплатно за всеки, който го свали сега. App Store Google Play
Scan