E481

Натриев стеароил-2-лактилат

Емулгатор
● Нисък риск

Какво е E481?

Натриевият стеароил лактилат е емулгатор, използван за подобряване на обема и структурата на хляба и тестените изделия. Получава се от стеаринова и млечна киселина. Помага за по-добро смесване на мазнини и вода и удължава свежестта на продуктите. Има определена допустима дневна доза и се счита за безопасен. Носи нисък риск - допустима е, но има известни уговорки за прием.

Произход: синтетичен Клас: Емулгатор ● Нисък риск
Източник: EFSA

Продукти в Savly с E481 (12)

Mini Butter Stollen Mini Butter Stollen More Delicious Protein Muffin, бисквитка и крем, 12 броя х 60 g, More Healthy Nutrition More Delicious Protein Muffin, бисквитка и крем, 12 броя х 60 g, More Healthy Nutrition More Delicious Protein Muffin, шамфъстък, 12 броя х 60 g, More Healthy Nutrition More Delicious Protein Muffin, шамфъстък, 12 броя х 60 g, More Healthy Nutrition Бейк Ролс Домати, Маслини и Риган 80гр Бейк Ролс Домати, Маслини и Риган 80гр Бисквити Детска Закуска Лом 170гр. Бисквити Детска Закуска Лом 170гр. Бисквитна крема Milka / Milka Biscuit Cream Бисквитна крема Milka / Milka Biscuit Cream Кроасан 7 days Max фъстъци и какао 80гр. Кроасан 7 days Max фъстъци и какао 80гр. Лütticher захарни вафли / Lütticher Sugar Waffles Лütticher захарни вафли / Lütticher Sugar Waffles САНДВИЧ Пилешко филе с пармезан САНДВИЧ Пилешко филе с пармезан ХЛЯБ ДОБРУДЖА ХЛЯБ ДОБРУДЖА Крем Доза За Кафе На Растит. Основа 10 % 7. Х 10 Бр Крем Доза За Кафе На Растит. Основа 10 % 7. Х 10 Бр Пастет Компас с чушки 125 гр.Vegetal Пастет Компас с чушки 125 гр.Vegetal

Често задавани въпроси

Какво е E481 (Натриев стеароил-2-лактилат)?

E481 е Емулгатор. Натриевият стеароил лактилат е емулгатор, използван за подобряване на обема и структурата на хляба и тестените изделия. Получава се от стеаринова и млечна киселина. Помага за по-добро смесване на мазнини и вода и удължава свежестта на продуктите. Има определена допустима дневна доза и се счита за безопасен.

Опасна ли е добавката E481?

Нисък риск. Носи нисък риск - допустима е, но има известни уговорки за прием. (EFSA)

В кои продукти има E481?

В Savly следим 12+ продукта, които съдържат E481 - виж списъка на страницата.

Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки

Scan