Естери на моно- и диглицеридите
Какво е E472?
Това е група емулгатори, получени от глицерол и мастни киселини, използвани в широка гама храни. Срещат се в хлебни изделия, маргарин, сладолед и сладкарски продукти за стабилизиране на текстурата. Произвеждат се от растителни или животински масла и се метаболизират като нормални мазнини. Считат се за безопасни при обичайните нива на употреба. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E472 (24)
AGRANA Тесто Захарно за Декорация 5кг
Arriva Сладолед сметанов 2 кг
Bake Rolls с вкус на пица
Hame Пастет печено месо 105г
Lagarde Млечна питка за бургер ( 6 х 80 г ) 480 г
Lagarde Млечна питка за бургер ( 9 x 60 г ) 540 г
METRO Chef Крем Dual 25% UHT 1л
NESCAFE Нескафе 3 в 1 Mild 24 бр x 15 г
ROSHEN Шоколадови бонбони Compliment 145г
ROSHEN Шоколадови бонбони асорти трюфел 148 г
VIVA Сладолед ванилия 1кг
Бисквита LOVITA желиран портокал 135 гр.
Бисквити BELVITA с шоколад 225 г
Занаятчийски многозърнест хляб
Картофено пюре Picantina със сметана 135гр.
КРАСИ Еклерово руло 700г
Крем Готварски Halta 500мл Тетрапак
Крем за разбиване
Макарони с кашкавал и бекон
Пастет Компас гъби 125 гр.Vegetal
Пастет Компас класик Vegetal 125гр.
Продукт За Готвене My Day Cremio 25% 500мл
Продукт За Готвене My Day Cremio С Раст. Мазнини 25%
Продукт За Разбиване My Day Cremio Раст. Мазнини 25%
Често задавани въпроси
Какво е E472 (Естери на моно- и диглицеридите)?
E472 е Емулгатор. Това е група емулгатори, получени от глицерол и мастни киселини, използвани в широка гама храни. Срещат се в хлебни изделия, маргарин, сладолед и сладкарски продукти за стабилизиране на текстурата. Произвеждат се от растителни или животински масла и се метаболизират като нормални мазнини. Считат се за безопасни при обичайните нива на употреба.
Какво казват оценките за безопасност на E472?
Нисък риск. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием. (EFSA)
В кои продукти има E472?
В Savly следим 24+ продукта, които съдържат E472 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
