E1103

Инвертаза

Носител
● Без риск

Какво е E1103?

Инвертазата е ензим, който разгражда захарозата до глюкоза и фруктоза. Използва се в сладкарството за получаване на меки пълнежи и предотвратяване на кристализация на захарта. Получава се основно чрез ферментация с дрожди. Счита се за безопасна и се разгражда естествено при храносмилането. Считана е за безопасна по наличните оценки.

Произход: натурален Клас: Носител ● Без риск
Източник: EFSA

Продукти в Savly с E1103 (8)

Бонбони Maitre Truffout assorted pralines 400гр. Бонбони Maitre Truffout assorted pralines 400гр. Бонбони Mozart 148гр. плик Бонбони Mozart 148гр. плик Бонбони Mozart 297гр. Бонбони Mozart 297гр. Бонбони Royal Mints Малина Import Бонбони Royal Mints Малина Import Бонбони Линдт Мини Пралинс 100гр Бонбони Линдт Мини Пралинс 100гр Бонбониера Линдт Класик 200гр Бонбониера Линдт Класик 200гр Шоколадови бонбони After Eight 200гр. Шоколадови бонбони After Eight 200гр. Шоколадови Бонбони Maitre Truffout assorted pralines 200гр. Шоколадови Бонбони Maitre Truffout assorted pralines 200гр.

Често задавани въпроси

Какво е E1103 (Инвертаза)?

E1103 е Носител. Инвертазата е ензим, който разгражда захарозата до глюкоза и фруктоза. Използва се в сладкарството за получаване на меки пълнежи и предотвратяване на кристализация на захарта. Получава се основно чрез ферментация с дрожди. Счита се за безопасна и се разгражда естествено при храносмилането.

Опасна ли е добавката E1103?

Без риск. Считана е за безопасна по наличните оценки. (EFSA)

В кои продукти има E1103?

В Savly следим 8+ продукта, които съдържат E1103 - виж списъка на страницата.

Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки

Scan