Амониеви фосфатиди
Какво е E442?
Амониевите фосфатиди са емулгатори, използвани почти изключително в шоколадови и какаови изделия. Помагат за намаляване на вискозитета и подобряват консистенцията при производството. Произвеждат се синтетично от глицерол и мастни киселини. Имат определена допустима дневна доза и се считат за безопасни при контролирана употреба. Носи ограничен риск - допустима е, но има известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E442 (12)
Бисквити Мираж боровинка Престиж 200гр.
Бисквити Мираж малина Престиж 200гр.
Бисквити Роден Край Кафе Тункв. 135гр Кутия
Бисквити Траяна какао Престиж 160гр.
Бисквити Траяна класик Престиж 160гр.
Бисквити Тунквани Мираж Боровинки 178гр
Бисквити Тунквани Мираж Малина 178гр
Вафла Споко Макси Фъстък 49гр
Вафла Хипер Black Ванилия 50гр Престиж
Десерт Corny Big Брауни 50гр
Десерт Corny Тъмен Шоколад без Захар 6брх20гр
Кейк Albeni 30гр.
Често задавани въпроси
Какво е E442 (Амониеви фосфатиди)?
E442 е Емулгатор. Амониевите фосфатиди са емулгатори, използвани почти изключително в шоколадови и какаови изделия. Помагат за намаляване на вискозитета и подобряват консистенцията при производството. Произвеждат се синтетично от глицерол и мастни киселини. Имат определена допустима дневна доза и се считат за безопасни при контролирана употреба.
Опасна ли е добавката E442?
Ограничен риск. Носи ограничен риск - допустима е, но има известни уговорки за прием. (EFSA)
В кои продукти има E442?
В Savly следим 12+ продукта, които съдържат E442 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
