Амониеви фосфатиди
Какво е E442?
Амониевите фосфатиди са емулгатори, използвани почти изключително в шоколадови и какаови изделия. Помагат за намаляване на вискозитета и подобряват консистенцията при производството. Произвеждат се синтетично от глицерол и мастни киселини. Имат определена допустима дневна доза и се считат за безопасни при контролирана употреба. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E442 (20)
Бисквити Мираж боровинка Престиж 200гр.
Бисквити Мираж малина Престиж 200гр.
Бисквити Роден Край Кафе Тункв. 135гр Кутия
Бисквити Траяна какао Престиж 160гр.
Бисквити Траяна класик Престиж 160гр.
Бисквити Тунквани Мираж Боровинки 178гр
Бисквити Тунквани Мираж Малина 178гр
Бисквити Тунквани Мираж Ягода 178гр
Вафла с тъмен шоколад
Вафла Споко Макси Фъстък 49гр
Вафла ТРОЯ 28 г
Вафла Хипер Black Ванилия 50гр Престиж
Вафли Царевец XXL
Десерт Corny Big Брауни 50гр
Десерт Corny Тъмен Шоколад без Захар 6брх20гр
Кейк Albeni 30гр.
Непокрити вафли
Бисквити ПРЕСТИЖ DigestiveThins 120 гр.
Суха паста ПРЕСТИЖ зелено кадифе 125г
Суха паста ПРЕСТИЖ червено кадифе 125г
Често задавани въпроси
Какво е E442 (Амониеви фосфатиди)?
E442 е Емулгатор. Амониевите фосфатиди са емулгатори, използвани почти изключително в шоколадови и какаови изделия. Помагат за намаляване на вискозитета и подобряват консистенцията при производството. Произвеждат се синтетично от глицерол и мастни киселини. Имат определена допустима дневна доза и се считат за безопасни при контролирана употреба.
Какво казват оценките за безопасност на E442?
Нисък риск. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием. (EFSA)
В кои продукти има E442?
В Savly следим 20+ продукта, които съдържат E442 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
