Сорбитан тристеарат
Какво е E492?
Сорбитан тристеаратът е синтетичен емулгатор, получаван от сорбитол и стеаринова киселина. Стабилизира емулсии и контролира кристализацията на мазнините, поради което се влага в шоколад, глазиращи покрития и сладкарски изделия. Класифициран е в нисък риск като силно преработена добавка с установена допустима дневна доза. Може да е с растителен или животински произход на стеаринова киселина. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E492 (24)
Layered Bar, бисквитки с крем, 60 g, Myprotein
Layered Bar, шоколад, 60 g, Myprotein
Oreo Crunchies / Oreo crunchies
Soft kings
Бар Протеинов My Protein Impact Карамел С Ядки 64гр
Бисквити BELVITA с шоколад 225 г
Бисквити EUROCREAM 125 г
Бисквити Роден Край Кафе Тункв. 135гр Кутия
Бисквити Траяна какао Престиж 160гр.
Бисквити ТРАЯНА кафе 160г
Бисквити Траяна класик Престиж 160гр.
Бисквити Траяна портокал Престиж 160гр.
Бисквити Тунквани Мираж Боровинки 178гр
Бисквити Тунквани Мираж Малина 178гр
Бисквити Тунквани Мираж Ягода 178гр
Бонбони BELGIUM GOURMET 195 г
Вафла Престиж 32гр.
Вафла Споко Макси Фъстък 49гр
Вафла Споко фъстък
Вафла ТРОЯ 28 г
вафла Хипер 50гр.
Вафла Хипер Black Ванилия 50гр Престиж
Вафла Хипер лешник 50гр.
Вафли Фамилия Stix Какао 155гр Кутия
Често задавани въпроси
Какво е E492 (Сорбитан тристеарат)?
E492 е Емулгатор. Сорбитан тристеаратът е синтетичен емулгатор, получаван от сорбитол и стеаринова киселина. Стабилизира емулсии и контролира кристализацията на мазнините, поради което се влага в шоколад, глазиращи покрития и сладкарски изделия. Класифициран е в нисък риск като силно преработена добавка с установена допустима дневна доза. Може да е с растителен или животински произход на стеаринова киселина.
Какво казват оценките за безопасност на E492?
Нисък риск. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием. (EFSA)
В кои продукти има E492?
В Savly следим 24+ продукта, които съдържат E492 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
