L-левцин
Какво е E641?
L-левцинът е незаменима аминокиселина, която в хранителната промишленост се използва като овкусител и средство за подобряване на повърхността, например при таблетирани продукти. Той участва естествено в изграждането на белтъците в организма. Употребата му като добавка е ограничена до специфични приложения. В обичайните количества се счита за безопасен. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E641 (1)
Често задавани въпроси
Какво е E641 (L-левцин)?
E641 е Овкусител. L-левцинът е незаменима аминокиселина, която в хранителната промишленост се използва като овкусител и средство за подобряване на повърхността, например при таблетирани продукти. Той участва естествено в изграждането на белтъците в организма. Употребата му като добавка е ограничена до специфични приложения. В обичайните количества се счита за безопасен.
Какво казват оценките за безопасност на E641?
Нисък риск. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием. (EFSA)
В кои продукти има E641?
В Savly следим 1+ продукта, които съдържат E641 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
