Полифосфати
Какво е E452?
E452 обединява група полифосфати, синтетични соли на фосфорната киселина. Използват се като стабилизатори, емулгиращи соли и влагозадържащи агенти в месни и рибни продукти, топени сирена и преработени храни. EFSA през 2019 г. въведе обща допустима дневна доза за всички фосфати поради връзка между висок прием и сърдечносъдов риск. При обичайна употреба рискът е ограничен, но кумулативният прием на фосфати от много продукти може да е значителен. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E452 (24)
Aro Инстантни спагети с пиле и гъби 60г
Aro Продукт за пица вакумиран 2,5 кг
Aro Сух шпек 240г
Aro Шпек Бургас гастро 800г
BT natur president
Fine Life Пица с шунка 320г
Fine Life Салам Бургас слайс 100г
Fine Life Салам Камчия 320г
Fine Life Салам телешки 320г
Fine Life Салам Хамбургски 320г
Fine Life Свинско филе жарено слайс 200г
FIVEPI гауда слайс 120 гр.
FIVEPI преработено сирене триъгълници
Happy Cow Порционно сирене
JACOBS 2 в 1 Стик ( 24 х 12,4 г ) 298 г
JACOBS 3 в 1 Интенз Стик ( 24 x 11 г ) 266 г
JACOBS 3 в 1 Ориджинал Стик ( 24 х 15,1 г ) 362 г
JACOBS Кафе 3 в 1 плик ( 10 x 15,1 г )151 г
JACOBS Кафе 3 в 1 плик ( 20 x 15,1 ) г 302 г
LA BONNE VACHE Топено сирене 400г
LOCAS Салата октопод с маслини 1кг
METRO Chef Варено-Пушени бейби кренвирши 1кг
METRO Chef Калмари рингове 900 г
MEZE Луканка туристическа 500г
Често задавани въпроси
Какво е E452 (Полифосфати)?
E452 е Регулатор на киселинност. E452 обединява група полифосфати, синтетични соли на фосфорната киселина. Използват се като стабилизатори, емулгиращи соли и влагозадържащи агенти в месни и рибни продукти, топени сирена и преработени храни. EFSA през 2019 г. въведе обща допустима дневна доза за всички фосфати поради връзка между висок прием и сърдечносъдов риск. При обичайна употреба рискът е ограничен, но кумулативният прием на фосфати от много продукти може да е значителен.
Какво казват оценките за безопасност на E452?
Нисък риск. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием. (EFSA 2019)
В кои продукти има E452?
В Savly следим 24+ продукта, които съдържат E452 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
