Ацетилиран дикрахмален адипат
Какво е E1422?
Ацетилираният дикрахмален адипат е модифицирано нишесте, получено чрез химична обработка на естествено нишесте. Действа като сгъстител и стабилизатор, устойчив на топлина, киселини и замразяване. Прилага се в консервирани храни, сосове, готови ястия и млечни десерти. Смята се за безопасен, тъй като се разгражда подобно на обикновеното нишесте при храносмилане. Носи ограничен риск - допустима е, но има известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E1422 (2)
Често задавани въпроси
Какво е E1422 (Ацетилиран дикрахмален адипат)?
E1422 е Сгъстител/Стабилизатор. Ацетилираният дикрахмален адипат е модифицирано нишесте, получено чрез химична обработка на естествено нишесте. Действа като сгъстител и стабилизатор, устойчив на топлина, киселини и замразяване. Прилага се в консервирани храни, сосове, готови ястия и млечни десерти. Смята се за безопасен, тъй като се разгражда подобно на обикновеното нишесте при храносмилане.
Опасна ли е добавката E1422?
Ограничен риск. Носи ограничен риск - допустима е, но има известни уговорки за прием. (EFSA)
В кои продукти има E1422?
В Savly следим 2+ продукта, които съдържат E1422 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
