Ацетилиран дикрахмален адипат
Какво е E1422?
Ацетилираният дикрахмален адипат е модифицирано нишесте, получено чрез химична обработка на естествено нишесте. Действа като сгъстител и стабилизатор, устойчив на топлина, киселини и замразяване. Прилага се в консервирани храни, сосове, готови ястия и млечни десерти. Смята се за безопасен, тъй като се разгражда подобно на обикновеното нишесте при храносмилане. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E1422 (14)
Горчица
Европейска салата
Кисело мляко 4% масленост
Майонеза Краси Трапезна 200гр
Майонеза трапезна
МАЙСТОР ЦВЕТКО Свинска шунка за пица слайс 500г
Пуешки хапки
Руска салата
Руска салата
Салата снежанка
Сирене Топено President Натурално 140гр
Шунка МАЙСТОР ЦВЕТКО пушена слайс 210 г
Meggle за пиене Горски плод 300гр.
Каймак 40% ДЕСТАН 200 гр.
Често задавани въпроси
Какво е E1422 (Ацетилиран дикрахмален адипат)?
E1422 е Сгъстител/Стабилизатор. Ацетилираният дикрахмален адипат е модифицирано нишесте, получено чрез химична обработка на естествено нишесте. Действа като сгъстител и стабилизатор, устойчив на топлина, киселини и замразяване. Прилага се в консервирани храни, сосове, готови ястия и млечни десерти. Смята се за безопасен, тъй като се разгражда подобно на обикновеното нишесте при храносмилане.
Какво казват оценките за безопасност на E1422?
Нисък риск. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием. (EFSA)
В кои продукти има E1422?
В Savly следим 14+ продукта, които съдържат E1422 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
