Калиев лактат
Какво е E326?
Калиевият лактат е калиева сол на млечната киселина и се използва като регулатор на киселинност, антиоксидант и консервант, особено в месни продукти. Той удължава трайността и подобрява задържането на влага. Млечната киселина се среща естествено в организма и при ферментирали храни. Счита се за безопасен в обичайните хранителни количества. Считана е за безопасна по наличните оценки.
Продукти в Savly с E326 (1)
Често задавани въпроси
Какво е E326 (Калиев лактат)?
E326 е Регулатор на киселинност. Калиевият лактат е калиева сол на млечната киселина и се използва като регулатор на киселинност, антиоксидант и консервант, особено в месни продукти. Той удължава трайността и подобрява задържането на влага. Млечната киселина се среща естествено в организма и при ферментирали храни. Счита се за безопасен в обичайните хранителни количества.
Опасна ли е добавката E326?
Без риск. Считана е за безопасна по наличните оценки. (EFSA)
В кои продукти има E326?
В Savly следим 1+ продукта, които съдържат E326 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
