Натриев сорбат
Какво е E201?
Натриевият сорбат е сол на сорбиновата киселина и действа като консервант срещу плесени и дрожди. Използва се в ограничен брой храни, макар че калиевият сорбат е по-разпространен заради по-добрата си стабилност. EFSA не е подновила одобрението му в някои случаи поради липса на достатъчно токсикологични данни. В разрешените количества рискът се счита за нисък. Носи ограничен риск - допустима е, но има известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E201 (1)
Често задавани въпроси
Какво е E201 (Натриев сорбат)?
E201 е Консервант. Натриевият сорбат е сол на сорбиновата киселина и действа като консервант срещу плесени и дрожди. Използва се в ограничен брой храни, макар че калиевият сорбат е по-разпространен заради по-добрата си стабилност. EFSA не е подновила одобрението му в някои случаи поради липса на достатъчно токсикологични данни. В разрешените количества рискът се счита за нисък.
Опасна ли е добавката E201?
Ограничен риск. Носи ограничен риск - допустима е, но има известни уговорки за прием. (EFSA)
В кои продукти има E201?
В Savly следим 1+ продукта, които съдържат E201 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
