E635

Динатриеви 5-рибонуклеотиди

Овкусител
● Нисък риск

Какво е E635?

E635 е усилвател на вкуса, представляващ смес от динатриев инозинат и гуанилат, който подсилва умами вкуса заедно с глутамат. Влага се в чипс, бульони, готови ястия и подправки. Класифициран е в нисък риск, защото при хора с подагра или чувствителност може да повиши пикочната киселина. Често е с животински произход. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием.

Произход: синтетичен Клас: Овкусител ● Нисък риск
Източник: EFSA

Продукти в Savly с E635 (24)

Често задавани въпроси

Какво е E635 (Динатриеви 5-рибонуклеотиди)?

E635 е Овкусител. E635 е усилвател на вкуса, представляващ смес от динатриев инозинат и гуанилат, който подсилва умами вкуса заедно с глутамат. Влага се в чипс, бульони, готови ястия и подправки. Класифициран е в нисък риск, защото при хора с подагра или чувствителност може да повиши пикочната киселина. Често е с животински произход.

Какво казват оценките за безопасност на E635?

Нисък риск. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием. (EFSA)

В кои продукти има E635?

В Savly следим 24+ продукта, които съдържат E635 - виж списъка на страницата.

Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки

📱 Приложението може много повече. Безплатно за всеки, който го свали сега. 📱 Приложението може много повече. Безплатно за всеки, който го свали сега. App Store Google Play
Scan