E501

Калиеви карбонати

Регулатор на киселинност
● Без риск

Какво е E501?

E501 включва калиевия карбонат и бикарбонат, минерални соли на калия. Получават се промишлено и се използват като регулатор на киселинност и набухвател в хлебни и сладкарски изделия, какао и някои напитки. Помагат за контрол на pH и текстура в тестото. Считат се за безопасни без определена допустима дневна доза, тъй като калият е естествен минерал в организма. Считана е за безопасна по наличните оценки.

Произход: синтетичен Клас: Регулатор на киселинност ● Без риск
Източник: EFSA

Продукти в Savly с E501 (24)

Често задавани въпроси

Какво е E501 (Калиеви карбонати)?

E501 е Регулатор на киселинност. E501 включва калиевия карбонат и бикарбонат, минерални соли на калия. Получават се промишлено и се използват като регулатор на киселинност и набухвател в хлебни и сладкарски изделия, какао и някои напитки. Помагат за контрол на pH и текстура в тестото. Считат се за безопасни без определена допустима дневна доза, тъй като калият е естествен минерал в организма.

Какво казват оценките за безопасност на E501?

Без риск. Считана е за безопасна по наличните оценки. (EFSA)

В кои продукти има E501?

В Savly следим 24+ продукта, които съдържат E501 - виж списъка на страницата.

Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки

📱 Приложението може много повече. Безплатно за всеки, който го свали сега. 📱 Приложението може много повече. Безплатно за всеки, който го свали сега. App Store Google Play
Scan