Диазотен оксид
Какво е E942?
Диазотният оксид е газ, използван като пропелент и опаковъчен газ в хранителната индустрия. Най-често се прилага в спрейове за разбита сметана, където създава пухкавата текстура. Действа и като инертна среда, която забавя окисляването на опакованите храни. При употреба в храни се смята за безопасен, но злоупотребата с него извън храните е рискова. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием.
Продукти в Savly с E942 (7)
Често задавани въпроси
Какво е E942 (Диазотен оксид)?
E942 е Носител. Диазотният оксид е газ, използван като пропелент и опаковъчен газ в хранителната индустрия. Най-често се прилага в спрейове за разбита сметана, където създава пухкавата текстура. Действа и като инертна среда, която забавя окисляването на опакованите храни. При употреба в храни се смята за безопасен, но злоупотребата с него извън храните е рискова.
Какво казват оценките за безопасност на E942?
Нисък риск. В методиката на Savly е с нисък риск: допустима е, с известни уговорки за прием. (EFSA)
В кои продукти има E942?
В Savly следим 7+ продукта, които съдържат E942 - виж списъка на страницата.
Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки
