E472E

DATEM (диацетилвинени естери)

Емулгатор
● Ограничен риск

Какво е E472E?

DATEM е емулгатор, получаван чрез естерификация на моно- и диглицериди на мастни киселини с винена и оцетна киселина. Подобрява структурата на тестото и обема на хляба и се влага в хлебни и сладкарски изделия. Класифициран е в ограничен риск, тъй като е силно преработен и при висок прием EFSA отбеляза необходимост от допълнителна оценка. Може да е с растителен или животински произход. Носи ограничен риск - допустима е, но има известни уговорки за прием.

Произход: синтетичен Клас: Емулгатор ● Ограничен риск
Източник: EFSA

Продукти в Savly с E472E (24)

Nescafe 3 в 1 с кафява захар доза 16,5гр. Nescafe 3 в 1 с кафява захар доза 16,5гр. Nescafe класик 3 в 1 доза Nescafe класик 3 в 1 доза Бисквити Mc Vities Light 250гр Бисквити Mc Vities Light 250гр Бисквити Milka Choco Cow 120гр. Бисквити Milka Choco Cow 120гр. Бисквити Боровец със семена 100гр. Бисквити Боровец със семена 100гр. Готварска сметана Hopla Cucina da Chef 500мл. Готварска сметана Hopla Cucina da Chef 500мл. Закуска Безглутенова Schar Гриз и Чок 52гр Закуска Безглутенова Schar Гриз и Чок 52гр Крем Готварски Halta Крем Готварски Halta Крем растителен сладкарски Hopla 200мл. Крем растителен сладкарски Hopla 200мл. Крем Сладкарски Halta Тетрапак Крем Сладкарски Halta Тетрапак Нескафе 2в1 Coffee&Creamer 8гр Стик Нескафе 2в1 Coffee&Creamer 8гр Стик Пица Feliciana Прошуто И Песто 360гр ДР Йоткер Пица Feliciana Прошуто И Песто 360гр ДР Йоткер Пица Feliciana Салам И Чоризо 320гр ДР Йоткер Пица Feliciana Салам И Чоризо 320гр ДР Йоткер Пица Feliciana Специале 325гр ДР Йоткер Пица Feliciana Специале 325гр ДР Йоткер Пица Feliciana Четири Сирена 325гр ДР Йоткер Пица Feliciana Четири Сирена 325гр ДР Йоткер Пица Прошуто и песто Dr.Oetker Feliciana 360г. Пица Прошуто и песто Dr.Oetker Feliciana 360г. Пица Четири сирена Dr.Oetker Feliciana 325гр. - замразена Пица Четири сирена Dr.Oetker Feliciana 325гр. - замразена Продукт За Готвене My Day Cremio 25% 500мл Продукт За Готвене My Day Cremio 25% 500мл Продукт За Готвене My Day Cremio С Раст. Мазнини 25% Продукт За Готвене My Day Cremio С Раст. Мазнини 25% Продукт За Разбиване Meggle 25% Подсладен Продукт За Разбиване Meggle 25% Подсладен Пълнозърнести бисквити Belvita шоколад 50гр. Пълнозърнести бисквити Belvita шоколад 50гр. Сметана President 30% Бутилка Сметана President 30% Бутилка Сос Чио За Тортила Сирене 200мл Сос Чио За Тортила Сирене 200мл Нескафе Класик 2гр Стик Нескафе Класик 2гр Стик

Често задавани въпроси

Какво е E472E (DATEM (диацетилвинени естери))?

E472E е Емулгатор. DATEM е емулгатор, получаван чрез естерификация на моно- и диглицериди на мастни киселини с винена и оцетна киселина. Подобрява структурата на тестото и обема на хляба и се влага в хлебни и сладкарски изделия. Класифициран е в ограничен риск, тъй като е силно преработен и при висок прием EFSA отбеляза необходимост от допълнителна оценка. Може да е с растителен или животински произход.

Опасна ли е добавката E472E?

Ограничен риск. Носи ограничен риск - допустима е, но има известни уговорки за прием. (EFSA)

В кои продукти има E472E?

В Savly следим 24+ продукта, които съдържат E472E - виж списъка на страницата.

Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки

Scan