E415

Ксантанова гума

Сгъстител/Стабилизатор
● Без риск

Какво е E415?

E415 е ксантанова гума, полизахарид, който се получава чрез ферментация на захари с бактерията Xanthomonas campestris. Действа като мощен сгъстител и стабилизатор дори в малки количества и е особено популярна в безглутенови изделия, сосове и дресинги. Представлява несмилаеми влакна, които преминават през храносмилателния тракт. Счита се за безопасна, макар че в големи количества може да има слаб разслабващ ефект. Считана е за безопасна по наличните оценки.

Произход: натурален Клас: Сгъстител/Стабилизатор ● Без риск
Източник: EFSA

Продукти в Savly с E415 (24)

Блатове Schar Мини Пиадина Безглутенови Блатове Schar Мини Пиадина Безглутенови Брауни Mr.Brownie Белгийски Шоколад 8бр200гр Брауни Mr.Brownie Белгийски Шоколад 8бр200гр Брашно Doves Farm За Бял Хляб Без Глутен 1 Кг Брашно Doves Farm За Бял Хляб Без Глутен 1 Кг Глазура Ponti Балсамова от Модена 250мл Глазура Ponti Балсамова от Модена 250мл Горчица Олинеза Деликатесна 250гр Буркан Горчица Олинеза Деликатесна 250гр Буркан Кейк Безглутенов Schar Марбъл 250гр Кейк Безглутенов Schar Марбъл 250гр Кексче Milka с шоколад 35гр. Кексче Milka с шоколад 35гр. Кексчета Milka Кейк И Шоколад 175гр Кексчета Milka Кейк И Шоколад 175гр Кексчета с боровинка Family Pack Победа 200 гр. Кексчета с боровинка Family Pack Победа 200 гр. Кетчуп Олинезко 500гр. Кетчуп Олинезко 500гр. Киноа Bonduelle 2x60гр. Киноа Bonduelle 2x60гр. Кокосова напитка без захар Alpro 1л. Кокосова напитка без захар Alpro 1л. Кокосово мляко 78% Shan shi 400мл. Кокосово мляко 78% Shan shi 400мл. Кренвирш винер Бони 400гр. Кренвирш винер Бони 400гр. Кренвирши 320гр Вакуум Кен Кренвирши 320гр Вакуум Кен Кренвирши класик Бони 300гр. Кренвирши класик Бони 300гр. Кренвирши Леки 300гр Вакуум Фермата Кренвирши Леки 300гр Вакуум Фермата Кроасан Elmas Крем Вишна И Ванилия 80гр Кроасан Elmas Крем Вишна И Ванилия 80гр Кроасан Elmas Крем Какао 80гр Кроасан Elmas Крем Какао 80гр Майонеза Краси Лека 200гр Майонеза Краси Лека 200гр Майонеза Краси Сважа 200гр Майонеза Краси Сважа 200гр Майонеза Краси Трапезна 200гр Майонеза Краси Трапезна 200гр Майонеза Лека Lesieur Diet 235гр. Майонеза Лека Lesieur Diet 235гр. Майонеза мека и фина 235гр. Lesieur Майонеза мека и фина 235гр. Lesieur

Често задавани въпроси

Какво е E415 (Ксантанова гума)?

E415 е Сгъстител/Стабилизатор. E415 е ксантанова гума, полизахарид, който се получава чрез ферментация на захари с бактерията Xanthomonas campestris. Действа като мощен сгъстител и стабилизатор дори в малки количества и е особено популярна в безглутенови изделия, сосове и дресинги. Представлява несмилаеми влакна, които преминават през храносмилателния тракт. Счита се за безопасна, макар че в големи количества може да има слаб разслабващ ефект.

Опасна ли е добавката E415?

Без риск. Считана е за безопасна по наличните оценки. (EFSA)

В кои продукти има E415?

В Savly следим 24+ продукта, които съдържат E415 - виж списъка на страницата.

Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки

Scan