E415

Ксантанова гума

Сгъстител/Стабилизатор
● Без риск

Какво е E415?

E415 е ксантанова гума, полизахарид, който се получава чрез ферментация на захари с бактерията Xanthomonas campestris. Действа като мощен сгъстител и стабилизатор дори в малки количества и е особено популярна в безглутенови изделия, сосове и дресинги. Представлява несмилаеми влакна, които преминават през храносмилателния тракт. Счита се за безопасна, макар че в големи количества може да има слаб разслабващ ефект. Считана е за безопасна по наличните оценки.

Произход: натурален Клас: Сгъстител/Стабилизатор ● Без риск
Източник: EFSA

Продукти в Savly с E415 (24)

1x 686 kJ 164 kcal 8%* 100 g 1716kJ 409 kcal belVi 1x 686 kJ 164 kcal 8%* 100 g 1716kJ 409 kcal belVi Diet Dessert Шоколадов пудинг, 12 x 32 g, Nupo Diet Dessert Шоколадов пудинг, 12 x 32 g, Nupo GBar GBar Protein Ice Cream, ягода, 500 g, BioTech USA Protein Ice Cream, ягода, 500 g, BioTech USA Ready To Eat Berries Flavor Ready To Eat Berries Flavor Si légère 4% М.Г. / Si légère 4% M.G. Si légère 4% М.Г. / Si légère 4% M.G. Био овесена крема / Bio Oat Cream Био овесена крема / Bio Oat Cream Блатове Schar Мини Пиадина Безглутенови Блатове Schar Мини Пиадина Безглутенови Брауни Mr.Brownie Белгийски Шоколад 8бр200гр Брауни Mr.Brownie Белгийски Шоколад 8бр200гр Брашно Doves Farm За Бял Хляб Без Глутен 1 Кг Брашно Doves Farm За Бял Хляб Без Глутен 1 Кг Веган овесени бисквити / Vegan Oat Cookies Веган овесени бисквити / Vegan Oat Cookies Винен дресинг с горчица / Mustard Vinaigrette Винен дресинг с горчица / Mustard Vinaigrette Високо протеинов пудинг - канела Високо протеинов пудинг - канела Високопротеинови обвивки / High Protein Wraps Високопротеинови обвивки / High Protein Wraps Глазура Ponti Балсамова от Модена 250мл Глазура Ponti Балсамова от Модена 250мл Горчица / Mustard Горчица / Mustard Горчица на зърна Горчица на зърна Горчица Олинеза Деликатесна 250гр Буркан Горчица Олинеза Деликатесна 250гр Буркан Готварски и дресинг сос / Cooking and Dressing Sauce Готварски и дресинг сос / Cooking and Dressing Sauce Домашна торта / Home cake Домашна торта / Home cake Европейска салата Европейска салата Европейска салата Европейска салата Йогурт с кола балончета / Yogurt with Cola Bubbles Йогурт с кола балончета / Yogurt with Cola Bubbles Кейк Безглутенов Schar Марбъл 250гр Кейк Безглутенов Schar Марбъл 250гр

Често задавани въпроси

Какво е E415 (Ксантанова гума)?

E415 е Сгъстител/Стабилизатор. E415 е ксантанова гума, полизахарид, който се получава чрез ферментация на захари с бактерията Xanthomonas campestris. Действа като мощен сгъстител и стабилизатор дори в малки количества и е особено популярна в безглутенови изделия, сосове и дресинги. Представлява несмилаеми влакна, които преминават през храносмилателния тракт. Счита се за безопасна, макар че в големи количества може да има слаб разслабващ ефект.

Опасна ли е добавката E415?

Без риск. Считана е за безопасна по наличните оценки. (EFSA)

В кои продукти има E415?

В Savly следим 24+ продукта, които съдържат E415 - виж списъка на страницата.

Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки

Scan