E415

Ксантанова гума

Сгъстител/Стабилизатор
● Без риск

Какво е E415?

E415 е ксантанова гума, полизахарид, който се получава чрез ферментация на захари с бактерията Xanthomonas campestris. Действа като мощен сгъстител и стабилизатор дори в малки количества и е особено популярна в безглутенови изделия, сосове и дресинги. Представлява несмилаеми влакна, които преминават през храносмилателния тракт. Счита се за безопасна, макар че в големи количества може да има слаб разслабващ ефект. Считана е за безопасна по наличните оценки.

Произход: натурален Клас: Сгъстител/Стабилизатор ● Без риск
Източник: EFSA

Продукти в Savly с E415 (24)

130гр Горчица Деликатесна 130гр Горчица Деликатесна 1x 686 kJ 164 kcal 8%* 100 g 1716kJ 409 kcal belVi 1x 686 kJ 164 kcal 8%* 100 g 1716kJ 409 kcal belVi AGRANA Тесто Захарно за Декорация 5кг AGRANA Тесто Захарно за Декорация 5кг Akaya Сос Унаги за суши 1,8л Akaya Сос Унаги за суши 1,8л Aro Горчица 4,5кг Aro Горчица 4,5кг Aro Салата руска 2,5кг Aro Салата руска 2,5кг Aro Салата снежанка 2,5кг Aro Салата снежанка 2,5кг Aro Чеснов сос 460г Aro Чеснов сос 460г AVIKO Пикатни картофи с кожа 2,5кг AVIKO Пикатни картофи с кожа 2,5кг Beary-унаги сос Beary-унаги сос BEZGLUTEN Безглутенов Тъмен Хляб 260 г BEZGLUTEN Безглутенов Тъмен Хляб 260 г BEZGLUTEN Хляб със слънчогледови семки 300 г BEZGLUTEN Хляб със слънчогледови семки 300 г Carte D'OR Панакота крем 520г Carte D'OR Панакота крем 520г Chocolate / 0 Calorie Syrup / 500 мл Chocolate / 0 Calorie Syrup / 500 мл Chocolate Nut / 0 Calorie Syrup / 500 мл Chocolate Nut / 0 Calorie Syrup / 500 мл COCK BRAND Срирача лют сос 475г COCK BRAND Срирача лют сос 475г Cookie with Chocolate / 0 Calorie Syrup / 500 мл Cookie with Chocolate / 0 Calorie Syrup / 500 мл Cremle готварска сметана Cremle готварска сметана D&L Сос къри 300мл D&L Сос къри 300мл Deli Sun Пълнозърнести тортила питки 23,5см 6х60г 360г Deli Sun Пълнозърнести тортила питки 23,5см 6х60г 360г Delizza Еклери с ванилия 250г Delizza Еклери с ванилия 250г DERONI Бургер сос 920 г DERONI Бургер сос 920 г DERONI Горчица дерони 900 г DERONI Горчица дерони 900 г DERONI Горчица класик 3,1 кг DERONI Горчица класик 3,1 кг

Често задавани въпроси

Какво е E415 (Ксантанова гума)?

E415 е Сгъстител/Стабилизатор. E415 е ксантанова гума, полизахарид, който се получава чрез ферментация на захари с бактерията Xanthomonas campestris. Действа като мощен сгъстител и стабилизатор дори в малки количества и е особено популярна в безглутенови изделия, сосове и дресинги. Представлява несмилаеми влакна, които преминават през храносмилателния тракт. Счита се за безопасна, макар че в големи количества може да има слаб разслабващ ефект.

Какво казват оценките за безопасност на E415?

Без риск. Считана е за безопасна по наличните оценки. (EFSA)

В кои продукти има E415?

В Savly следим 24+ продукта, които съдържат E415 - виж списъка на страницата.

Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки

📱 Приложението може много повече. Безплатно за всеки, който го свали сега. 📱 Приложението може много повече. Безплатно за всеки, който го свали сега. App Store Google Play
Scan