E340

Калиеви фосфати

Регулатор на киселинност
● Ограничен риск

Какво е E340?

E340 включва калиеви соли на фосфорната киселина. Използват се като регулатор на киселинност, стабилизатор и емулгиращи соли в топени сирена, напитки и преработени храни. EFSA през 2019 г. определи обща допустима дневна доза за фосфатите заради връзка между висок прием и сърдечносъдов риск. При обичайна употреба рискът е ограничен, но кумулативният прием от много продукти може да е значителен. Носи ограничен риск - допустима е, но има известни уговорки за прием.

Произход: синтетичен Клас: Регулатор на киселинност ● Ограничен риск
Източник: EFSA 2019

Продукти в Savly с E340 (24)

Често задавани въпроси

Какво е E340 (Калиеви фосфати)?

E340 е Регулатор на киселинност. E340 включва калиеви соли на фосфорната киселина. Използват се като регулатор на киселинност, стабилизатор и емулгиращи соли в топени сирена, напитки и преработени храни. EFSA през 2019 г. определи обща допустима дневна доза за фосфатите заради връзка между висок прием и сърдечносъдов риск. При обичайна употреба рискът е ограничен, но кумулативният прием от много продукти може да е значителен.

Опасна ли е добавката E340?

Ограничен риск. Носи ограничен риск - допустима е, но има известни уговорки за прием. (EFSA 2019)

В кои продукти има E340?

В Savly следим 24+ продукта, които съдържат E340 - виж списъка на страницата.

Данните за рисковете на добавките са ориентировъчни, по EFSA/IARC и публични източници. Не са медицински съвет. ← Всички добавки

Scan