Влез, за да пазиш списъци, да следиш цени и да събираш точки.
Забравена парола?Захар, сол, добавки и Savly Score по категории, изчислени от етикетите на продуктите, които имат и активна цена в Savly. Това е снимка на каталога ни, не на целия пазар: числата важат за 4 712 продукта с данни от етикета.
Средният Savly Score на продуктите в категорията (0 до 100, по-високо е по-добре). Показани са само категориите с поне 50 оценени продукта.
Зеленото е добра оценка, червеното е ниска. Спиртните напитки, хранителните добавки и нехранителните стоки не участват, защото оценката е скроена за храна.
Типичната стойност в категорията (медиана), а не средно: така един сгрешен етикет не мести цялата категория.
Пак медиана. Показани са категориите с поне 20 продукта с попълнена стойност.
В месните продукти разликите вътре в категорията са големи. Дневната препоръка на Световната здравна организация за възрастен е под 5 грама сол общо.
Брой продукти с активна цена, в чийто състав се среща добавката. Всяко E-число води към библиотеката. Показани са само храни: капсулите и таблетките иначе изместват целия списък със спомагателни вещества.
| Добавка | Риск | Продукти |
|---|---|---|
| E330 | без риск | 967 |
| E322 | без риск | 848 |
| E500 | без риск | 419 |
| E202 | нисък | 417 |
| E300 | без риск | 386 |
| E471 | нисък | 341 |
| E250 | висок | 257 |
| E450 | нисък | 245 |
| E331 | без риск | 234 |
| E503 | без риск | 233 |
| E415 | без риск | 230 |
| E160a | без риск | 218 |
| E412 | без риск | 212 |
| E955 | нисък | 188 |
| E621 | среден | 185 |
Дял на продуктите в категорията, в чийто състав има поне една добавка със среден или висок риск по оценките на Европейския орган за безопасност на храните.
Откъде са данните. Източниците на Savly са отворените данни на КЗП, собствената база на Savly.app, цени, добавени от потребители, и цени от магазините и от актуалните брошури. За тази страница работят последните три: съставът и хранителните стойности идват от етикетите на продуктите (Open Food Facts по баркод, разчитане на снимки на етикети и потребители), а данните на КЗП дават цените. Savly Score е оценка от 0 до 100 по хранителния профил, добавките и степента на преработка.
Кое влиза в сметките. Само продукти, които имат едновременно данни от етикета и активна цена, и само категории с достатъчно такива продукти. Празната стойност и нулата се третират като липсваща стойност, а не като нула грама.
Медиана, не средно. За захарта и солта показваме типичната стойност в категорията. Средното е чупливо: един чужд етикет с грешка (минерална вода, записана с 96 грама сол на 100) мести цяла категория, а медианата не мърда.
Не сравняваме вериги по здраве. За различните вериги имаме етикетни данни за различна част от асортимента, от около половината до над осемдесет процента. Такава класация би измерила за кои продукти имаме данни, а не какво продава магазинът.
Не сравняваме цена срещу здраве. Проверихме: посоката се обръща от категория в категория, защото цената на килограм в млечните например сравнява прясно мляко със сирене, тоест мери съдържание на вода, а не хранене.
Не даваме дялове на алергени. Данните за алергени са попълнени за малка част от продуктите, така че всеки процент би бил спрямо грешен знаменател.
Още няма история. Хранителните данни са заредени наскоро и наведнъж, затова днес не можем да кажем какво се е променило през времето. От този месец пазим месечна снимка, така че след няколко месеца ще можем.
Savly.app с връзка към savly.app.
