Влез, за да пазиш списъци, да следиш цени и да събираш точки.
Забравена парола?Прогноза по навика на пазара: как се е движила цената на всяка храна в един и същ месец всяка година от 2013 г. насам, по официалните данни на НСИ, публикувани от Евростат. Не е гаранция, но когато нещо поскъпва в 11 от 13 години, е добре да го знаеш, преди да пазаруваш.
Числото е типичното изменение на цената спрямо предходния месец (медианата за 13 години). Влиза само храна с ясна посока: поне в 9 от 13 години нагоре (или надолу) с поне 1%, или поне в 10 от 13 години с по-малка промяна. Под числото: в колко години е било така и „сега", движението в магазините за последните четири седмици.
Без ясна посока през юни: пресни плодове, пилешко, свинско, телешко, агнешко, колбаси и месни продукти, риба, прясно мляко, кисело мляко, сирене и кашкавал, краве масло, олио и зехтин, хляб, брашно, макарони и спагети, захар, шоколад, сладолед.
Типичното изменение на цената спрямо предходния месец, в проценти. Червеното поскъпва, зеленото поевтинява; колкото по-наситен е цветът, толкова по-голяма е промяната. Точката значи под половин процент. Задръж върху клетка за подробности, кликни месец, за да видиш списъка за него.
| Храна | Я | Ф | М | А | М | Ю | Ю | А | С | О | Н | Д |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Пресни зеленчуци | +10 | +5 | −1 | +1 | −11 | −9 | −2 | · | +2 | +2 | +3 | +5 |
| Картофи | +3 | +1 | +1 | +2 | +16 | −17 | −14 | −6 | +25 | −1 | · | · |
| Пресни плодове | +1 | +2 | +3 | +5 | +10 | +1 | +2 | +1 | · | −3 | −5 | −8 |
| Яйца | −1 | · | +1 | −1 | −5 | −2 | +1 | +1 | +2 | +1 | +2 | +2 |
| Пилешко | · | · | +1 | · | · | · | · | · | · | · | · | · |
| Свинско | · | −1 | · | −1 | · | · | · | +1 | · | −1 | · | −1 |
| Телешко | +1 | +1 | · | · | +1 | +1 | +1 | +1 | · | +1 | · | · |
| Агнешко | +1 | +1 | +1 | +2 | −1 | · | −1 | · | · | · | · | · |
| Колбаси и месни продукти | · | · | −1 | · | +1 | · | · | · | +1 | · | +1 | · |
| Риба | +1 | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · |
| Прясно мляко | · | +1 | · | · | · | · | · | +1 | · | · | · | · |
| Кисело мляко | · | +1 | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · |
| Сирене и кашкавал | +1 | · | · | · | · | · | · | · | +1 | · | +1 | · |
| Краве масло | +1 | · | · | −1 | +1 | · | +1 | +1 | · | +1 | · | −1 |
| Олио и зехтин | · | · | · | −1 | · | +1 | · | · | · | · | −1 | · |
| Хляб | · | · | · | · | · | +1 | · | · | · | · | · | · |
| Брашно | +1 | · | · | +1 | +1 | · | · | · | · | · | +1 | · |
| Ориз | +1 | · | +1 | · | +1 | +1 | · | · | · | +1 | −1 | · |
| Макарони и спагети | +1 | · | · | +1 | +1 | · | · | · | · | · | +1 | · |
| Боб и леща | +1 | · | · | +1 | +1 | +1 | · | +1 | · | · | · | · |
| Захар | · | +1 | · | · | · | · | · | · | · | +1 | · | · |
| Шоколад | +1 | · | +1 | +1 | +1 | · | +1 | · | · | · | · | · |
| Сладолед | · | +1 | +1 | · | +1 | −1 | −1 | −1 | +2 | +2 | +2 | −1 |
| Кафе | +1 | +1 | −1 | +1 | · | +1 | −1 | · | +1 | · | · | −1 |
Пресните плодове и пресните зеленчуци са цели групи, а не домати или ябълки поотделно: до 2024 г. официалната статистика ги води общо, а отделните редове започват едва от 2025 г.
Дневните ни данни идват седмици преди месечното съобщение на НСИ, затова изкушението е да обявим инфлацията на храните предварително. Още не го правим. За септември 2026 г. сверихме 30 вида храни поотделно: общото число излезе близко до официалното, но по отделните храни посоките не съвпадаха, тоест близостта беше случайна. Причините са известни: в данните на КЗП са само веригите, без пазарите, а част от тях подават една и съща цена с месеци.
Сверяваме всеки месец. Щом двете серии вървят заедно поне три месеца, тук ще се появи прогноза със следата ни отпреди.
Данните. Хармонизираният индекс на потребителските цени за България (ХИПЦ), който НСИ изчислява, а Евростат публикува: месечното изменение на цената спрямо предходния месец за всяка група храни, от 2013 до 2025 г. Последният наличен месец е 2026-08.
Сметката. За всяка група и всеки календарен месец взимаме медианата на изменението през годините (не средното: една година на шок, като 2022, иначе би решила всичко) и броим в колко години цената е вдигната и в колко е свалена. „Обикновено" значи поне 9 от 13 години в една посока с медиана поне 1%, или поне 10 от 13 с по-малка промяна.
Какво не е. Не е прогноза за конкретен магазин или продукт, а за типичното движение на цялата група в страната. Една година може да е различна: суша, епидемия, нов данък. „Сега" е движението на сравнимите продукти в една свързана категория за последните четири седмици, по дневните данни на КЗП.
Източници. Евростат, prc_hicp_minr (данни на НСИ); текущите цени: отворените данни на КЗП, собствената база на Savly.app, цени, добавени от потребители, и цени от магазините и от актуалните брошури.
Savly.app с връзка към savly.app.
